​

Lagereinheiten

Lagereinheiten sind die physischen Orte, an denen dein Bestand gelagert und verfolgt wird. Jede Bestandsbewegung in Mathership — Wareneingänge, Ausgänge, Schwund, Transfers und Bestandszählungen — ist mit einer Lagereinheit verbunden. Korrekte Lagereinheiten sind die Grundlage verlässlicher Bestandsdaten.

​

Was ist eine Lagereinheit?

Eine Lagereinheit ist jeder physische Ort, an dem Zutaten gelagert werden. Beispiele:

• Hauptküche
• Trockenlager
• Kühlraum
• Barlager
• Tiefkühler
• Externes Lager
• Vorbereitungsküche

Jede Lagereinheit hat ihren eigenen Bestandssaldo für jede Zutat. Dieselbe Zutat kann in mehreren Lagereinheiten mit unterschiedlichen Mengen vorhanden sein.

​

Lagereinheiten anzeigen

Gehe zu Manage → Storage Units. Die Liste zeigt alle Lagereinheiten deines Unternehmens.

​

Filter

Verwende Clear all, um aktive Filter zurückzusetzen.

​

Transfers-Button

Der Button Transfers oben rechts in der Lagereinheitenliste zeigt ein Badge mit der Anzahl der Transfers, die versendet, aber noch nicht empfangen wurden. Klicke darauf, um zur Transferliste zu gelangen.

​

Lagereinheit erstellen

​

Formularfelder

​

Lagereinheit bearbeiten

Klicke in der Lagereinheitenliste auf das Aktionsmenü einer Zeile und wähle Edit. Du kannst Namen oder Adresse aktualisieren.

​

Lagereinheit löschen

Klicke in einer Zeile auf das Aktionsmenü und wähle Delete. Vor dem Löschen erscheint ein Bestätigungsdialog.

​

Detailseite der Lagereinheit

Klicke auf eine Lagereinheitszeile, um die Detailseite zu öffnen.

​

Kopfbereich

Der Kopfbereich zeigt den Namen der Lagereinheit und die Adresse, falls eine gesetzt ist.

​

Zusammenfassende Statistiken

Oben auf der Detailseite erscheinen drei Statistik-Karten.

​

Aktionsbuttons

Drei Aktionsbuttons sind direkt auf der Detailseite der Lagereinheit verfügbar.

​

Bestandstabelle

Die Bestandstabelle zeigt alle Zutaten mit Bestand in der ausgewählten Lagereinheit.

​

Spalten

Klicke auf eine sortierbare Spaltenüberschrift, um nach diesem Feld zu sortieren. Klicke erneut, um die Sortierrichtung umzukehren.

​

Filter

​

Zutatendetail-Panel

Ein Klick auf eine Zutatenzeile in der Bestandstabelle öffnet ein Detailpanel, ohne die Lagereinheitenseite zu verlassen. Das Panel zeigt:

• Zutatenname und Lagereinheitenname im Kopfbereich
• Button View ledger movements, der den vollständigen Ledger für diese Zutat in dieser Lagereinheit öffnet
• Button View ingredient details, der die Zutatenstammseite öffnet
• Zusammenfassungskarten mit Trendindikatoren im Vergleich zur Vorwoche
• Aufschlüsselung des vorhandenen Bestands, zum Beispiel 2 boxes / 5 kg
• Basiseinheit und Aktivstatus
• Allergene, falls für die Zutat konfiguriert

​

Zusammenfassungskarten im Zutatenpanel

​

Transfers

Transfers bewegen Bestand von einer Lagereinheit zu einer anderen. Sie können Bestand auch zwischen verschiedenen Unternehmensstandorten bewegen.

​

Zugriff auf die Transferliste

Die Transferliste ist an zwei Stellen erreichbar:

• Klicke auf den Button Transfers auf der Lagereinheitenliste
• Klicke auf die Statistik-Karte Incoming transfers auf einer Lagereinheitendetailseite

​

Spalten der Transferliste

​

Transferstatus

​

Transferfilter

​

Transferaktionen

Die Aktionsspalte zeigt einen Button bei Transfers, die eine Aktion erfordern. Beide Aktionen zeigen vor der Ausführung einen Bestätigungsdialog.

​

Transferdetail-Panel

Klicke auf eine Transferzeile, um das Detailpanel zu öffnen. Das Panel zeigt:

• Transfer-ID und Status-Badge
• Von → Zu Lagereinheitskarten mit Unternehmensnamen bei unternehmensübergreifenden Transfers
• Zeitstempel für Erstellung, Versand und Empfang
• Notizen, falls beim Erstellen des Transfers hinzugefügt
• Zeilentabelle mit jeder Zutat und der übertragenen Menge im Verpackungsaufschlüsselungsformat
• Ship- oder Receive-Aktionsbuttons im Footer, abhängig von Transferstatus und Richtung

​

Wie Lagereinheiten mit dem restlichen System verbunden sind

Lagereinheiten werden in Mathership überall verwendet. Jede Bestandsaktion benötigt eine Lagereinheit, damit klar ist, wo Bestand hinzugefügt oder entfernt werden soll.

​

Wareneingang

Wenn du eine Lieferantenbestellung in den Bestand übernimmst, wählst du eine Lagereinheit aus. Die erhaltenen Mengen werden dieser Lagereinheit hinzugefügt. Siehe Receiving Orders für Details.

​

Bestandszählungen

Bestandszählungen sind auf eine Lagereinheit begrenzt. Wenn du eine Zählung buchst, werden Anpassungen auf den Bestand in dieser spezifischen Lagereinheit angewendet. Siehe Stock Counts für Details.

​

Schwund

Schwundeinträge werden auf eine bestimmte Lagereinheit gebucht. Der Schwund reduziert Bestand an diesem Ort. Siehe Waste für Details.

​

Transfers

Transfers bewegen Bestand von einer Lagereinheit zu einer anderen. Ein Transfer erstellt einen TRANSFER_OUT-Ledger-Eintrag in der Quelleinheit und einen TRANSFER_IN-Ledger-Eintrag in der Zieleinheit.

​

POS-Integrationen

POS-Verkäufe können Bestand aus Lagereinheiten abbuchen. Die verwendete Lagereinheit kann aus der verknüpften POS-Location, aus Rezept- oder Zutatenregeln oder aus Fallback-Logik stammen.

​

Rezepte

Rezepte können Standard-Ausgabelager oder Lagerregeln pro Zeile verwenden, damit Zutaten aus dem richtigen Lager abgebucht werden.

​

Nachbestellkonfigurationen

Nachbestellregeln können pro Lagereinheit gesetzt werden, damit Mathership Bestellvorschläge für bestimmte Lagerorte erzeugt.

​

Namenskonventionen für Lagereinheiten

Verwende klare Namen, die echte Orte widerspiegeln.

​

Gute Beispiele

• Hauptküche
• Barlager
• Kühlraum
• Tiefkühler
• Trockenlager
• Außenlager

​

Best Practices

​

Verwandte Seiten