Documentation Index

Fetch the complete documentation index at: https://help.mathership.com/llms.txt

Use this file to discover all available pages before exploring further.

​

Lagereinheiten

Lagereinheiten stehen für die physischen Orte, an denen Ihre Zutaten gelagert werden. Sie werden in Mathership für Wareneingänge, Inventuren, Schwund, Umbuchungen, Bestandsberichte und Bestands-Dashboards verwendet.

​

Was Lagereinheiten sind

Eine Lagereinheit kann jeder physische Lagerort sein, zum Beispiel:

• Kühlhaus
• Tiefkühlung
• Trockenlager
• Bar-Lager
• Küchenlager
• Vorbereitungsbereich
• Externes Lager

Jede Lagereinheit gehört zu einem Unternehmen.

​

Warum Lagereinheiten wichtig sind

Mathership führt Bestände je Lagereinheit. Das bedeutet: Dieselbe Zutat kann an verschiedenen Orten mit unterschiedlichen Mengen vorhanden sein. So sehen Sie nicht nur eine Gesamtmenge für das Unternehmen, sondern auch, wo sich der Bestand tatsächlich befindet.

​

Lagereinheiten anzeigen

So zeigen Sie Ihre Lagereinheiten an:

1. Gehen Sie zu Bestand
2. Öffnen Sie Lagereinheiten
3. Prüfen Sie die Liste der vorhandenen Lagereinheiten

Lagereinheiten werden in der Regel mit folgenden Informationen angezeigt:

​

Lagereinheit erstellen

So erstellen Sie eine neue Lagereinheit:

1. Gehen Sie zu Bestand → Lagereinheiten
2. Klicken Sie auf Lagereinheit hinzufügen
3. Geben Sie einen Namen ein
4. Geben Sie optional eine Adresse ein
5. Speichern Sie die Lagereinheit

Beispielnamen:

​

Lagereinheit bearbeiten

Sie können eine Lagereinheit nach dem Erstellen bearbeiten. Bearbeitbare Felder sind: Nutzen Sie die Bearbeitung, wenn eine Lagereinheit umbenannt, verlegt oder mit anderen Lieferorten verknüpft wird.

​

Lagereinheit löschen

Das Löschen einer Lagereinheit entfernt sie aus der aktiven Liste der Lagereinheiten. In Mathership werden Lagereinheiten weich gelöscht. Das bedeutet, sie werden aus der normalen Nutzung entfernt, historische Daten können intern aber weiterhin verfügbar bleiben.

​

Bestand in einer Lagereinheit anzeigen

Sie können eine Lagereinheit öffnen, um den aktuellen Bestand an diesem Lagerort zu sehen. Für jede Zutat kann Mathership folgende Informationen anzeigen: Standardmäßig können Zutaten mit Bestand null ausgeblendet sein.

​

Zutaten ohne Bestand anzeigen

Einige Ansichten können auch Zutaten mit Bestand null anzeigen. Das ist hilfreich, wenn Sie prüfen möchten, ob eine Zutat in einer bestimmten Lagereinheit keinen Bestand hat, oder wenn Sie eine vollständige Bestandsprüfung vorbereiten.

​

Wie Bestand in eine Lagereinheit gelangt

Bestand kann in einer Lagereinheit durch folgende Vorgänge steigen:

​

Wie Bestand eine Lagereinheit verlässt

Bestand kann in einer Lagereinheit durch folgende Vorgänge sinken:

​

Lagereinheiten und Wareneingänge

Wenn Sie eine Bestellung als Wareneingang erfassen, wählen Sie die Lagereinheit aus, in die die erhaltene Ware gebucht werden soll. Beispiel: Die ausgewählte Lagereinheit erhält den Bestand.

​

Lagereinheiten und Inventuren

Inventuren sind immer mit einer bestimmten Lagereinheit verbunden. Wenn Sie Bestand zählen, vergleicht Mathership die gezählte Menge nur mit dem aktuellen Buchbestand in dieser Lagereinheit. Beispiel:

​

Lagereinheiten und Umbuchungen

Umbuchungen bewegen Zutaten von einer Lagereinheit in eine andere. Eine Umbuchung hat in der Regel: Wenn eine Umbuchung versendet wird, reduziert Mathership den Bestand in der Quell-Lagereinheit. Wenn sie empfangen wird, erhöht Mathership den Bestand in der Ziel-Lagereinheit.

​

Lagereinheiten und Dashboards

Lagereinheiten werden auch für Bestands-Dashboards und Berichte verwendet. Sie helfen dabei, Folgendes darzustellen:

​

Bewährte Benennung

Verwenden Sie Namen, die Ihr Team sofort versteht. Gute Beispiele: Wenn Sie mehrere Standorte betreiben, ergänzen Sie den Standortnamen.

​

Empfohlene Einrichtung

Für die meisten Restaurants reicht zunächst eine einfache Struktur: Sie können später weitere Lagereinheiten hinzufügen, wenn Ihre Bestandsprozesse detaillierter werden.

​

Verwandte Seiten