Inventuren helfen Ihnen, den von Mathership erwarteten Bestand mit der tatsächlich vorhandenen Menge in einer Lagereinheit zu vergleichen.Nutzen Sie Inventuren, wenn Sie Ihren Bestand prüfen, Differenzen korrigieren oder eine vollständige Bestandsaufnahme vorbereiten möchten.
Während einer Inventur wählen Sie eine Lagereinheit aus und geben die gezählte Menge für eine oder mehrere Zutaten ein.Wenn die Inventur gebucht wird, vergleicht Mathership die gezählte Menge mit dem aktuellen Buchbestand.
Differenz = gezählte Menge - Buchbestand
Wenn eine Differenz besteht, erstellt Mathership eine Bestandskorrektur.
Um eine Inventur zu starten, gehen Sie in den Bestandsbereich und wählen Sie die Lagereinheit aus, die Sie zählen möchten.Eine Lagereinheit kann zum Beispiel sein:
Hauptlager
Bar-Lager
Küchenlager
Trockenlager
Tiefkühlung
Mathership prüft, ob für die ausgewählte Lagereinheit bereits eine offene Inventur vorhanden ist.Wenn bereits eine offene Inventur existiert, öffnet Mathership diese bestehende Inventur, statt eine neue zu erstellen. Dadurch werden doppelte offene Inventuren für dieselbe Lagereinheit vermieden.
Innerhalb der Inventur fügen Sie die Zutaten hinzu, die Sie zählen möchten.Geben Sie für jede Zutat die gezählte Menge in der Basiseinheit der Zutat ein.Beispiel:
Zutat
Basiseinheit
Gezählte Menge
Mehl
kg
12
Milch
Liter
6
Eier
Stück
30
Sie müssen nicht jede Zutat zählen. Sie können auch nur ausgewählte Zutaten zählen, wenn Sie einen bestimmten Bereich oder eine bestimmte Produktgruppe prüfen möchten.
Sie können eine Zutat aus einer offenen Inventur entfernen.Dabei wird nur die Zeile aus der aktuellen Inventur entfernt. Die Zutat selbst wird nicht gelöscht und der Bestand wird dadurch noch nicht verändert.Der Bestand wird erst verändert, wenn die Inventur gebucht wird.
Wenn eine Korrektur erstellt wird, verwendet Mathership den gleitenden Durchschnittspreis der Zutat.Der gleitende Durchschnittspreis wird aus vorherigen Wareneingängen berechnet.Wenn noch kein Einstandspreis aus Wareneingängen vorhanden ist, kann der Wert 0 betragen.
Das Buchen einer Inventur verändert den Bestand. Das System erstellt Korrektureinträge, damit der Buchbestand dem gezählten Bestand entspricht.
Buchen Sie eine Inventur nur, wenn die gezählten Mengen korrekt sind. Nach dem Buchen ist die Inventur abgeschlossen und die Korrektureinträge sind Teil der Bestandshistorie.
Verwenden Sie klare Lagereinheiten, bevor Sie Inventuren starten. So lässt sich leichter nur der Bestand zählen, der physisch zu diesem Lagerort gehört.Zählen Sie möglichst in der Basiseinheit der Zutat. Wenn Mehl zum Beispiel in Kilogramm geführt wird, geben Sie die gezählte Menge in Kilogramm ein.Buchen Sie Inventuren erst nach sorgfältiger Prüfung der Mengen. Nach dem Buchen wird die Bestandsbewegung Teil des Bestandsjournals.Nutzen Sie regelmäßig kleinere Teilinventuren, statt auf eine große Vollinventur zu warten. Dadurch bleiben Bestandswerte im laufenden Betrieb genauer.
