Bestandszählungen
Bestandszählungen helfen dir, den von Mathership erwarteten Bestand mit der tatsächlich verfügbaren Menge in einer Lagereinheit zu vergleichen. Verwende Bestandszählungen, wenn du deinen Bestand prüfen, Differenzen korrigieren oder eine vollständige Inventur vorbereiten möchtest.Physischen Bestand zählen
Gib gezählte Mengen für Zutaten in einer ausgewählten Lagereinheit ein.
Abweichungen prüfen
Vergleiche gezählten Bestand mit Buchbestand, bevor Anpassungen gebucht werden.
Automatisch anpassen
Lasse Mathership Bestandsanpassungen erstellen, wenn gebuchte Zählungen vom Buchbestand abweichen.
Was eine Bestandszählung macht
Während einer Bestandszählung wählst du eine Lagereinheit aus und gibst die gezählte Menge für eine oder mehrere Zutaten ein. Wenn die Bestandszählung gebucht wird, vergleicht Mathership die gezählte Menge mit dem aktuellen Buchbestand. Differenz = Gezählte Menge − Buchbestand Wenn es eine Differenz gibt, erstellt Mathership eine Bestandsanpassung.Beispiel
Nach dem Buchen der Zählung entspricht der Buchbestand dem gezählten Bestand.
So öffnest du eine Bestandszählung
Bestandszählungen werden von der Detailseite einer Lagereinheit gestartet. Eine Lagereinheit kann zum Beispiel sein:- Hauptlager
- Barlager
- Küchenlager
- Trockenlager
- Tiefkühler
1
Lagereinheiten öffnen
Gehe zu Manage → Storage Units.
2
Lagereinheit öffnen
Wähle die Lagereinheit aus, die du zählen möchtest.
3
Bestandszählung starten
Klicke auf Stock count, um das Bestandszählungs-Sheet zu öffnen.
Verhalten der Sitzung
Wenn du das Bestandszählungs-Sheet öffnest, startet Mathership automatisch eine Zählsitzung für die ausgewählte Lagereinheit. Wenn bereits eine offene Zählung für diese Lagereinheit existiert, öffnet Mathership die bestehende Sitzung, statt eine neue zu erstellen. Alle zuvor hinzugefügten Zeilen werden wieder geladen. Dadurch werden doppelte offene Zählungen für dieselbe Lagereinheit verhindert. Der Kopfbereich des Sheets zeigt den Namen der Lagereinheit und wann die Sitzung gestartet wurde.Status von Bestandszählungen
Nur offene Bestandszählungen können bearbeitet werden.
Sobald eine Zählung gebucht ist, ist sie geschlossen.
Zutaten zur Zählung hinzufügen
Unten im Bestandszählungs-Sheet befindet sich ein Formular zum Hinzufügen neuer Zeilen. Für jede Zutat:1
Zutat auswählen
Wähle die Zutat aus, die du zählen möchtest.
2
Gezählte Menge eingeben
Gib die physische Menge ein, die du gezählt hast.
3
Einheit auswählen
Verwende die Basiseinheit oder eine Verpackungseinheit, falls verfügbar.
4
Zeile hinzufügen
Füge die Zutat zur aktuellen Bestandszählungssitzung hinzu.
Mengen in Verpackungseinheiten eingeben
Wenn eine Zutat Verpackungsebenen hat, kannst du die gezählte Menge in diesen Einheiten statt in der Basiseinheit eingeben. Beispiel für Mehl mit Verpackungsebenen:- 1 Box = 10 kg
- 1 Bag = 1 kg
Wenn die eingegebene Einheit von der Basiseinheit abweicht, zeigt das Sheet die umgerechnete Basismenge in Echtzeit, damit du die Umrechnung vor dem Hinzufügen prüfen kannst.
Tabelle der Zählzeilen
Sobald Zeilen hinzugefügt wurden, erscheinen sie in der Tabelle oben im Sheet. Jede Zeile zeigt:Abweichungsbadge
Das Abweichungsbadge aktualisiert sich in Echtzeit während der Eingabe.Zählzeile bearbeiten
Klicke auf das Stiftsymbol in einer Zeile, um die Menge inline zu bearbeiten. Die Zeile wechselt in den Bearbeitungsmodus und zeigt:- Mengeneingabefeld
- Einheiten-Dropdown mit Basiseinheit oder Verpackungsebenen
- Numpad-Toggle-Button
Gezählte Mengen aktualisieren
Wenn du dieselbe Zutat erneut hinzufügst, aktualisiert Mathership die bestehende gezählte Menge, statt eine doppelte Zeile zu erstellen.Zutat aus der Zählung entfernen
Klicke auf das Papierkorb-Symbol in einer Zeile, um sie aus der Zählung zu entfernen. Das entfernt nur die Zeile aus der aktuellen Zählsitzung. Es löscht nicht die Zutat selbst und ändert keinen Bestand. Bestand wird erst geändert, wenn die Zählung gebucht wird.Bestandszählung buchen
Wenn alle Mengen eingegeben und geprüft sind, klicke im Footer auf Post count. Der Button Post count ist deaktiviert, wenn keine Zeilen in der Zählung vorhanden sind. Beim Buchen einer Bestandszählung führt Mathership Folgendes aus:- Differenz für jede gezählte Zutat berechnen
- Anpassungs-Ledger-Einträge für nicht-null Differenzen erstellen
- Bestandssaldo über den Bestands-Ledger aktualisieren
- Bestandszählungssitzung als
POSTEDmarkieren - Buchungsdatum und Uhrzeit speichern
Anpassungslogik
Wenn eine Anpassung erstellt wird, verwendet Mathership diese Formel: Differenz = Gezählte Menge − Aktueller Buchbestand
Wenn die Differenz null ist, wird kein Ledger-Eintrag erstellt.
Kostenwert von Anpassungen
Wenn eine Anpassung erstellt wird, verwendet Mathership die gewichteten Durchschnittskosten der Zutat. Die gewichteten Durchschnittskosten werden aus früheren Wareneingangs-Einträgen berechnet. Wenn noch keine Wareneingangskosten existieren, kann der Kostenwert0 sein.
Beispiel für Buchungsergebnis
Vor dem Buchen:
Nach dem Buchen:
Teilzählungen
Du kannst Bestandszählungen für vollständige Inventuren oder Teilprüfungen verwenden.Ablauf einer Bestandszählung
Der typische Ablauf ist:1
Lagereinheit öffnen
Gehe zu Manage → Storage Units und öffne eine Lagereinheit.
2
Stock count öffnen
Starte das Bestandszählungs-Sheet.
3
Zutaten hinzufügen
Wähle Zutaten aus und gib gezählte Mengen ein.
4
Abweichungen prüfen
Prüfe positive und negative Differenzen vor dem Buchen.
5
Zählung buchen
Klicke auf Post count, um Anpassungen zu erstellen.
6
Ledger prüfen
Prüfe die erstellten
ADJUST-Einträge bei Bedarf.Was nach dem Buchen passiert
Nach dem Buchen:- Die Sitzung wird geschlossen
- Nicht-null Differenzen erstellen
ADJUST-Ledger-Einträge - Der Buchbestand entspricht der gezählten Menge
- Die Anpassungen erscheinen im Bestands-Ledger
- Die Zählung kann nicht weiter bearbeitet werden
Best Practices
Eine Lagereinheit nach der anderen zählen
Zähle Bestand dort, wo er physisch liegt, damit Anpassungen im richtigen Lager gebucht werden.
Verpackungseinheiten prüfen
Kontrolliere die Umrechnung, wenn du Boxen, Beutel oder andere Verpackungseinheiten verwendest.
Abweichungen vor dem Buchen prüfen
Große Differenzen können auf fehlende Wareneingänge, falsche Transfers oder Zählfehler hinweisen.
Regelmäßig zählen
Häufige Teilzählungen helfen, Bestandsprobleme früh zu erkennen.
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