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Produktlisten

Produktlisten helfen Ihnen, häufig bestellte Produkte zu organisieren und wiederkehrende Bestellungen schneller vorzubereiten. Verwenden Sie Produktlisten, um:

• Regelmäßige Artikel zu gruppieren
• Produkte nach Kategorie oder Einsatzzweck zu organisieren
• Vorlagen für wiederkehrende Bestellungen zu erstellen
• Sollbestände für regelmäßig bestellte Produkte zu speichern
• Weniger Zeit mit der Produktsuche zu verbringen

Beispiele:

• Wöchentliche Gemüsebestellung
• Backwaren fürs Wochenende
• Monatliche Trockenwaren
• Produkte für Sonderveranstaltungen
• Barbestand

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Wie Produktlisten funktionieren

Produktlisten gehören zu Ihrem Restaurantunternehmen. Je nach Einrichtung kann eine Liste:

• Mit einem bestimmten Lieferanten verknüpft sein
• Ohne bestimmten Lieferanten verwendet werden, zum Beispiel für interne oder individuelle Bestellabläufe

Lieferantengebundene Listen zeigen nur Produkte dieses Lieferanten an. So bleiben regelmäßige Bestellungen übersichtlich und Produkte verschiedener Lieferanten werden nicht versehentlich vermischt.

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Produktliste erstellen

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Schritt 1: Produktlisten öffnen

Während Sie Produkte eines Lieferanten durchsuchen:

1. Öffnen Sie das Dropdown oder die Schaltfläche Produktlisten
2. Öffnen Sie die Produktauswahl für Listen

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Schritt 2: Neue Liste erstellen

1. Klicken Sie auf Neue Liste erstellen oder auf die Schaltfläche +
2. Geben Sie einen Listennamen ein, zum Beispiel Wöchentliche Gemüsebestellung
3. Ergänzen Sie optional eine Beschreibung
4. Speichern Sie die Liste

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Schritt 3: Produkte zur Liste hinzufügen

Sie können Produkte während des Durchsuchens des Lieferantenkatalogs zu einer Liste hinzufügen.

1. Suchen Sie das Produkt, das Sie hinzufügen möchten
2. Klicken Sie auf Zur Liste hinzufügen oder auf das Listen-Symbol
3. Wählen Sie die Liste aus
4. Speichern Sie das Produkt in dieser Liste

Sie können auch eine Liste aus Produkten erstellen, die bereits in Ihrem Warenkorb liegen, sofern diese Option in Ihrem Portal verfügbar ist.

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Produktlisten verwenden

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Produkte aus einer Liste anzeigen

So zeigen Sie nur Produkte aus einer bestimmten Liste an:

1. Öffnen Sie die Produktauswahl für Listen
2. Wählen Sie eine Ihrer gespeicherten Listen aus
3. Die Produktansicht zeigt die Produkte aus dieser Liste
4. Legen Sie Produkte wie gewohnt in den Warenkorb

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Standardansicht und Listenansicht

• Standardansicht: Zeigt alle Lieferantenprodukte
• Listenansicht: Zeigt nur Produkte aus der ausgewählten Liste

Sie können über die Produktauswahl zwischen beiden Ansichten wechseln.

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Aus einer Produktliste bestellen

So geben Sie eine Bestellung über eine Produktliste auf:

1. Wählen Sie die Produktliste aus
2. Prüfen Sie die Produkte in der Liste
3. Legen Sie die benötigten Produkte in den Warenkorb
4. Passen Sie die Mengen bei Bedarf an
5. Schließen Sie die Bestellung wie gewohnt ab

Produktlisten sind für regelmäßige Bestellungen hilfreich, weil Sie nicht jedes Mal nach denselben Produkten suchen müssen.

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Sollbestand

Ein Sollbestand ist eine optionale Zielmenge für ein Produkt innerhalb einer Produktliste. Er hilft Ihnen festzulegen, welche Menge eines Produkts normalerweise verfügbar sein oder regelmäßig bestellt werden soll. Beispiel: Sie können Sollbestände verwenden, um:

• Regelmäßige Bestellungen schneller vorzubereiten
• Aktuelle Bestände mit Zielmengen zu vergleichen
• Wiederkehrende Produktlisten zu standardisieren
• Teammitgliedern übliche Bestellmengen verständlich zu machen

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Sollbestand hinzufügen oder aktualisieren

So legen Sie einen Sollbestand fest:

1. Öffnen Sie die Produktliste
2. Suchen Sie das Produkt
3. Geben Sie den Sollbestand ein
4. Speichern Sie die Änderung

Der Sollbestand wird nur für dieses Produkt innerhalb dieser Liste gespeichert. Er verändert nicht das Produkt selbst im Lieferantenkatalog.

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Sollbestand entfernen

So entfernen Sie einen Sollbestand:

1. Öffnen Sie die Produktliste
2. Suchen Sie das Produkt
3. Leeren Sie das Feld für den Sollbestand
4. Speichern Sie die Änderung

Das Produkt bleibt in der Liste, es ist jedoch keine Zielmenge mehr dafür gespeichert.

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Wichtiger Hinweis

Der Sollbestand ist ein numerischer Wert. Die Einheit wird im Sollbestandsfeld nicht separat gespeichert. Nutzen Sie die vorhandene Verpackungs- oder Einheiteninformation des Produkts, um zu verstehen, worauf sich die Zahl bezieht. Zum Beispiel:

• Wenn das Produkt in Flaschen bestellt wird, bedeutet 12 = 12 Flaschen
• Wenn das Produkt in Kisten bestellt wird, bedeutet 3 = 3 Kisten
• Wenn das Produkt in Kilogramm bestellt wird, bedeutet 10 = 10 kg

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Beispielablauf

1. Erstellen Sie eine Liste mit dem Namen Wöchentlicher Barbestand
2. Fügen Sie regelmäßige Barprodukte hinzu
3. Legen Sie für jedes Produkt einen Sollbestand fest
4. Verwenden Sie die Liste jede Woche, um zu prüfen, was bestellt werden muss

Sollbestände sind besonders hilfreich für wiederkehrende Listen, bei denen dieselben Produkte immer wieder bestellt werden.

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Produktlisten verwalten

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Liste bearbeiten

So aktualisieren Sie eine Produktliste:

1. Wählen Sie die Liste aus
2. Klicken Sie auf Liste bearbeiten oder auf das Bearbeiten-Symbol
3. Benennen Sie die Liste um oder aktualisieren Sie die Beschreibung
4. Fügen Sie Produkte hinzu oder entfernen Sie Produkte
5. Speichern Sie Ihre Änderungen

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Produkte aus einer Liste entfernen

So entfernen Sie ein Produkt aus einer Liste:

1. Öffnen Sie die Liste
2. Suchen Sie das Produkt, das Sie entfernen möchten
3. Klicken Sie auf die Entfernen- oder Löschen-Schaltfläche
4. Bestätigen Sie den Vorgang, falls erforderlich

Das Produkt wird aus der Liste entfernt, bleibt aber weiterhin im Lieferantenkatalog verfügbar.

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Liste löschen

So löschen Sie eine Produktliste:

1. Wählen oder öffnen Sie die Liste
2. Klicken Sie auf Liste löschen
3. Bestätigen Sie den Löschvorgang

Das Löschen einer Liste löscht keine Produkte aus dem Lieferantenkatalog.

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Listen organisieren

Sie können Listen danach erstellen, wie Ihr Team bestellt. Typische Listentypen sind:

• Nach Häufigkeit: tägliche, wöchentliche oder monatliche Bestellungen
• Nach Kategorie: Gemüse, Molkereiprodukte, Fleisch, Trockenwaren, Barbestand
• Nach Einsatzzweck: Frühstück, Desserts, Veranstaltungen, Catering
• Nach Saison: Sommerkarte, Winterangebote, Feiertagsbedarf

Verwenden Sie klare Namen, damit Ihr Team sofort versteht, wofür die jeweilige Liste gedacht ist. Gute Beispiele:

• Montag Frischware
• Backwaren Wochenende
• Monatliche Grundartikel
• Barbestand
• Catering Veranstaltung

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Vorteile

Produktlisten helfen Ihnen dabei:

• Zeit bei regelmäßigen Bestellungen zu sparen
• Häufig bestellte Produkte nicht zu vergessen
• Standardbestellungen einheitlich zu halten
• Neue Teammitglieder schneller einzuarbeiten
• Wiederkehrende oder saisonale Bestellungen schneller vorzubereiten
• Zielmengen für wichtige Produkte zu pflegen

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Häufige Arbeitsabläufe

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Wöchentliche Bestellung

1. Wählen Sie Ihre wöchentliche Produktliste aus
2. Legen Sie die benötigten Produkte in den Warenkorb
3. Passen Sie die Mengen für die aktuelle Woche an
4. Schließen Sie die Bestellung ab

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Monatliches Auffüllen

1. Wählen Sie Ihre Liste für monatliche Grundartikel
2. Vergleichen Sie die Liste mit dem aktuellen Bedarf
3. Legen Sie fehlende Artikel in den Warenkorb
4. Schließen Sie die Bestellung ab

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Bestellung nach Sollbestand

1. Öffnen Sie eine Produktliste mit Sollbeständen
2. Prüfen Sie die Zielmenge für jedes Produkt
3. Vergleichen Sie die Zielmenge mit Ihrem aktuellen Bedarf
4. Legen Sie fehlende oder benötigte Produkte in den Warenkorb
5. Schließen Sie die Bestellung ab

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Veranstaltung vorbereiten

1. Erstellen Sie eine Liste für die Veranstaltung
2. Fügen Sie alle benötigten Produkte hinzu
3. Verwenden Sie die Liste, wenn die Veranstaltung bestätigt ist
4. Nutzen oder passen Sie die Liste für ähnliche künftige Veranstaltungen erneut an

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Tipps

• Starten Sie mit ein oder zwei Listen
• Fügen Sie Produkte hinzu, sobald Sie wiederkehrende Bestellmuster erkennen
• Verwenden Sie Sollbestände für Produkte mit regelmäßigen Zielmengen
• Prüfen Sie Listen regelmäßig
• Entfernen Sie Produkte, die nicht mehr benötigt werden
• Verwenden Sie Namen, die für das gesamte Team verständlich sind

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Fehlerbehebung

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Liste zeigt keine Produkte

Prüfen Sie, ob:

• Sie die richtige Liste ausgewählt haben
• Produkte zur Liste hinzugefügt wurden
• Sie den richtigen Lieferanten anzeigen
• Der Lieferant diese Produkte weiterhin anbietet
• Sie das richtige Restaurantunternehmen verwenden

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Produkt kann nicht zur Liste hinzugefügt werden

Prüfen Sie, ob:

• Sie angemeldet sind
• Sie den richtigen Lieferanten ausgewählt haben
• Das Produkt zum ausgewählten Lieferanten gehört
• Die Liste zum ausgewählten Lieferanten oder Ablauf gehört

Aktualisieren Sie die Seite, falls das Problem weiterhin besteht.

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Sollbestand wird nicht gespeichert

Prüfen Sie, ob:

• Sie ein Produkt bearbeiten, das bereits Teil der Liste ist
• Der Wert eine gültige Zahl ist
• Sie die Änderung nach dem Bearbeiten gespeichert haben

Aktualisieren Sie die Seite, falls das Problem weiterhin besteht.

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Liste ist verschwunden

Prüfen Sie, ob:

• Sie den richtigen Lieferanten anzeigen
• Sie das richtige Unternehmen oder den richtigen Standort verwenden
• Die Liste nicht gelöscht wurde

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