> ## Documentation Index > Fetch the complete documentation index at: https://help.mathership.com/llms.txt > Use this file to discover all available pages before exploring further. # Lagereinheiten > Erstelle und verwalte die physischen Orte, an denen Bestand gelagert wird # Lagereinheiten Lagereinheiten sind die physischen Orte, an denen dein Bestand gelagert und verfolgt wird. Jede Bestandsbewegung in Mathership — Wareneingänge, Ausgänge, Schwund, Transfers und Bestandszählungen — ist mit einer Lagereinheit verbunden. Korrekte Lagereinheiten sind die Grundlage verlässlicher Bestandsdaten. Trenne Bestand nach Küche, Bar, Kühlraum, Tiefkühler oder jedem anderen Lagerbereich. Wareneingänge, Schwund, Bestandszählungen, Transfers und Ausgänge sind alle mit Lagereinheiten verknüpft. Übertrage Zutaten von einer Lagereinheit zu einer anderen und verfolge die vollständige Bewegungshistorie. ## Was ist eine Lagereinheit? Eine Lagereinheit ist jeder physische Ort, an dem Zutaten gelagert werden. Beispiele: * Hauptküche * Trockenlager * Kühlraum * Barlager * Tiefkühler * Externes Lager * Vorbereitungsküche Jede Lagereinheit hat ihren eigenen Bestandssaldo für jede Zutat. Dieselbe Zutat kann in mehreren Lagereinheiten mit unterschiedlichen Mengen vorhanden sein. ## Lagereinheiten anzeigen Gehe zu **Manage** → **Storage Units**. Die Liste zeigt alle Lagereinheiten deines Unternehmens. | Spalte | Beschreibung | | -------- | ---------------------------------------------------- | | ID | Interne Lagereinheiten-ID | | Name | Name der Lagereinheit | | Adresse | Physischer Ort oder Adresse — mit Pin-Icon angezeigt | | Erstellt | Wann die Lagereinheit erstellt wurde | ### Filter | Filter | Beschreibung | | ---------------- | ---------------------------------- | | Suche | Nach Name der Lagereinheit filtern | | Erstellungsdatum | Nach Erstellungszeitraum filtern | Verwende **Clear all**, um aktive Filter zurückzusetzen. ## Transfers-Button Der Button **Transfers** oben rechts in der Lagereinheitenliste zeigt ein Badge mit der Anzahl der Transfers, die versendet, aber noch nicht empfangen wurden. Klicke darauf, um zur Transferliste zu gelangen. ## Lagereinheit erstellen Gehe zu **Manage** → **Storage Units**. Klicke auf den Button, um eine neue Lagereinheit hinzuzufügen. Füge den Namen der Lagereinheit und die physische Adresse oder Ortsbeschreibung hinzu. Speichere das Formular, um die Lagereinheit zu erstellen. ### Formularfelder | Feld | Erforderlich | Beschreibung | | ------- | ------------ | ---------------------------------------------------------------------------- | | Name | Ja | Name der Lagereinheit, zum Beispiel Main Kitchen, Cold Room oder Bar Storage | | Adresse | Ja | Physische Adresse oder Ortsbeschreibung | ## Lagereinheit bearbeiten Klicke in der Lagereinheitenliste auf das Aktionsmenü einer Zeile und wähle **Edit**. Du kannst Namen oder Adresse aktualisieren. ## Lagereinheit löschen Klicke in einer Zeile auf das Aktionsmenü und wähle **Delete**. Vor dem Löschen erscheint ein Bestätigungsdialog. Lösche Lagereinheiten sorgfältig. Wenn eine Lagereinheit Bestandshistorie hat, kann das Löschen vergangene Bewegungen schwerer verständlich machen. ## Detailseite der Lagereinheit Klicke auf eine Lagereinheitszeile, um die Detailseite zu öffnen. ## Kopfbereich Der Kopfbereich zeigt den Namen der Lagereinheit und die Adresse, falls eine gesetzt ist. ## Zusammenfassende Statistiken Oben auf der Detailseite erscheinen drei Statistik-Karten. | Statistik | Beschreibung | | -------------------- | ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | | Einzigartige Zutaten | Anzahl der Zutaten mit Bestand in dieser Lagereinheit | | Bestandswert | Gesamtwert des gesamten Bestands in dieser Lagereinheit | | Eingehende Transfers | Anzahl versendeter Transfers, die auf Empfang warten — blau hervorgehoben, wenn ausstehend; anklicken, um sie zu sehen | ## Aktionsbuttons Drei Aktionsbuttons sind direkt auf der Detailseite der Lagereinheit verfügbar. | Button | Was er macht | | ----------- | ----------------------------------------------------------------------------------- | | Stock count | Öffnet das Bestandszählungs-Sheet für diese Lagereinheit | | Transfer | Öffnet das Transfer-Sheet, um Bestand aus dieser Lagereinheit zu bewegen | | Waste | Öffnet das Schwund-Sheet, um entsorgten Bestand aus dieser Lagereinheit zu erfassen | ## Bestandstabelle Die Bestandstabelle zeigt alle Zutaten mit Bestand in der ausgewählten Lagereinheit. ### Spalten | Spalte | Beschreibung | | --------------- | --------------------------------------------------------- | | ID | Interne Zutaten-ID | | Name | Zutatenname | | Auf Lager | Aktuelle Bestandsmenge mit Basiseinheit — sortierbar | | Wert | Gesamter Bestandswert des aktuellen Bestands — sortierbar | | Letzte Bewegung | Datum der letzten Bestandsbewegung — sortierbar | Klicke auf eine sortierbare Spaltenüberschrift, um nach diesem Feld zu sortieren. Klicke erneut, um die Sortierrichtung umzukehren. ### Filter | Filter | Beschreibung | | ----------------- | ------------------------------------------------------------------------------ | | Suche | Nach Zutatenname filtern | | Auf Lager | Nach Mindest- und Höchstmenge des Lagerbestands filtern | | Letzte Bewegung | Nach Datumsbereich der letzten Bewegung filtern | | Null einschließen | Umschalten, um Zutaten mit Nullbestand anzuzeigen — standardmäßig ausgeblendet | ## Zutatendetail-Panel Ein Klick auf eine Zutatenzeile in der Bestandstabelle öffnet ein Detailpanel, ohne die Lagereinheitenseite zu verlassen. Das Panel zeigt: * Zutatenname und Lagereinheitenname im Kopfbereich * Button **View ledger movements**, der den vollständigen Ledger für diese Zutat in dieser Lagereinheit öffnet * Button **View ingredient details**, der die Zutatenstammseite öffnet * Zusammenfassungskarten mit Trendindikatoren im Vergleich zur Vorwoche * Aufschlüsselung des vorhandenen Bestands, zum Beispiel `2 boxes / 5 kg` * Basiseinheit und Aktivstatus * Allergene, falls für die Zutat konfiguriert ### Zusammenfassungskarten im Zutatenpanel | Karte | Beschreibung | | --------------------- | --------------------------------------------------------- | | Aktueller Bestand | Aktuelle Bestandsmenge | | Gesamte Wareneingänge | Gesamtbestand, der in diese Lagereinheit eingegangen ist | | Gesamte Ausgänge | Gesamtbestand, der aus dieser Lagereinheit entfernt wurde | | Einträge gesamt | Gesamtanzahl der Ledger-Bewegungen | ## Transfers Transfers bewegen Bestand von einer Lagereinheit zu einer anderen. Sie können Bestand auch zwischen verschiedenen Unternehmensstandorten bewegen. ## Zugriff auf die Transferliste Die Transferliste ist an zwei Stellen erreichbar: * Klicke auf den Button **Transfers** auf der Lagereinheitenliste * Klicke auf die Statistik-Karte **Incoming transfers** auf einer Lagereinheitendetailseite ## Spalten der Transferliste | Spalte | Beschreibung | | --------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------------ | | ID | Transfer-ID | | Status | Aktueller Transferstatus mit farbcodiertem Badge | | Route | Quell-Lagereinheit → Ziel-Lagereinheit, mit Unternehmensnamen bei unternehmensübergreifenden Transfers | | Artikel | Anzahl der Zutatenzeilen im Transfer | | Erstellt | Wann der Transfer erstellt wurde | | Versendet | Wann der Transfer versendet wurde | | Empfangen | Wann der Transfer empfangen wurde | ## Transferstatus | Status | Badge-Farbe | Bedeutung | | --------- | ----------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------ | | `DRAFT` | Grau | Erstellt, aber noch nicht versendet. Bestand wurde noch nicht bewegt. | | `SHIPPED` | Blau | Aus der Quelle versendet. Bestand wurde aus der Quell-Lagereinheit entfernt. Wartet auf Empfang. | | `CLOSED` | Grün | Am Ziel empfangen. Bestand wurde zur Ziel-Lagereinheit hinzugefügt. | ## Transferfilter | Filter | Beschreibung | | --------- | ----------------------------------------------------- | | Status | Nach `DRAFT`, `SHIPPED` oder `CLOSED` filtern | | Von Lager | Nach einer oder mehreren Quell-Lagereinheiten filtern | | Zu Lager | Nach einer oder mehreren Ziel-Lagereinheiten filtern | ## Transferaktionen Die Aktionsspalte zeigt einen Button bei Transfers, die eine Aktion erfordern. | Bedingung | Button | Was er macht | | ----------------------------------------------- | ------- | ---------------------------------------------------------------------------------------------- | | Status ist `SHIPPED` und Transfer ist eingehend | Receive | Bestätigt den Empfang, fügt Bestand zum Ziel hinzu und schließt den Transfer | | Status ist `DRAFT` und Transfer ist ausgehend | Ship | Bestätigt den Versand, entfernt Bestand aus der Quelle und markiert den Transfer als versendet | Beide Aktionen zeigen vor der Ausführung einen Bestätigungsdialog. ## Transferdetail-Panel Klicke auf eine Transferzeile, um das Detailpanel zu öffnen. Das Panel zeigt: * Transfer-ID und Status-Badge * Von → Zu Lagereinheitskarten mit Unternehmensnamen bei unternehmensübergreifenden Transfers * Zeitstempel für Erstellung, Versand und Empfang * Notizen, falls beim Erstellen des Transfers hinzugefügt * Zeilentabelle mit jeder Zutat und der übertragenen Menge im Verpackungsaufschlüsselungsformat * **Ship**- oder **Receive**-Aktionsbuttons im Footer, abhängig von Transferstatus und Richtung ## Wie Lagereinheiten mit dem restlichen System verbunden sind Lagereinheiten werden in Mathership überall verwendet. Jede Bestandsaktion benötigt eine Lagereinheit, damit klar ist, wo Bestand hinzugefügt oder entfernt werden soll. ## Wareneingang Wenn du eine Lieferantenbestellung in den Bestand übernimmst, wählst du eine Lagereinheit aus. Die erhaltenen Mengen werden dieser Lagereinheit hinzugefügt. Siehe [Receiving Orders](/en/restaurants/inventory/receiving-orders) für Details. ## Bestandszählungen Bestandszählungen sind auf eine Lagereinheit begrenzt. Wenn du eine Zählung buchst, werden Anpassungen auf den Bestand in dieser spezifischen Lagereinheit angewendet. Siehe [Stock Counts](/en/restaurants/inventory/stock-counts) für Details. ## Schwund Schwundeinträge werden auf eine bestimmte Lagereinheit gebucht. Der Schwund reduziert Bestand an diesem Ort. Siehe [Waste](/en/restaurants/inventory/waste) für Details. ## Transfers Transfers bewegen Bestand von einer Lagereinheit zu einer anderen. Ein Transfer erstellt einen `TRANSFER_OUT`-Ledger-Eintrag in der Quelleinheit und einen `TRANSFER_IN`-Ledger-Eintrag in der Zieleinheit. ## POS-Integrationen POS-Verkäufe können Bestand aus Lagereinheiten abbuchen. Die verwendete Lagereinheit kann aus der verknüpften POS-Location, aus Rezept- oder Zutatenregeln oder aus Fallback-Logik stammen. ## Rezepte Rezepte können Standard-Ausgabelager oder Lagerregeln pro Zeile verwenden, damit Zutaten aus dem richtigen Lager abgebucht werden. ## Nachbestellkonfigurationen Nachbestellregeln können pro Lagereinheit gesetzt werden, damit Mathership Bestellvorschläge für bestimmte Lagerorte erzeugt. ## Namenskonventionen für Lagereinheiten Verwende klare Namen, die echte Orte widerspiegeln. ### Gute Beispiele * Hauptküche * Barlager * Kühlraum * Tiefkühler * Trockenlager * Außenlager ## Best Practices Erstelle Lagereinheiten für echte physische Lagerbereiche. Klare Namen machen Wareneingänge, Transfers, Zählungen und Berichte leichter prüfbar. Achte bei jeder Bestandsbewegung darauf, dass der richtige Ort ausgewählt ist. Prüfe regelmäßig Transfers, die versendet, aber noch nicht empfangen wurden. ## Verwandte Seiten Verwalte Zutaten, die in Lagereinheiten gelagert werden. Übernimm Lieferantenbestellungen in Lagereinheiten. Zähle Bestand in bestimmten Lagereinheiten. Bewege Bestand zwischen Lagereinheiten.