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# Wareneingang
> Übernimm Lieferantenbestellungen, bestätige gelieferte Mengen und buche zugeordnete Produkte in den Zutatenbestand
# Wareneingang
Mit dem Wareneingang bestätigst du gelieferte Mengen und fügst erhaltene Produkte dem Bestand hinzu.
Wenn eine Bestellung erhalten wird, prüft Mathership Produktzuordnungen und rechnet bestellte Produkte in Zutatenbestand um.
Prüfe, was geliefert wurde, und gib die tatsächlich erhaltenen Mengen ein.
Füge zugeordnete Produkte dem Zutatenbestand in der ausgewählten Lagereinheit hinzu.
Erstelle Wareneingangsbewegungen mit Menge, Kosten, Wert und Quellenreferenzen.
## Was Wareneingang bedeutet
Eine Bestellung zu übernehmen bedeutet:
* Prüfen, welche Produkte geliefert wurden
* Die erhaltene Menge bestätigen
* Stückkosten eingeben
* Lagereinheit auswählen
* Zugeordnete Produkte in den Bestand buchen
* Bestands-Ledger-Einträge erstellen
* Abweichungen und Notizen erfassen, wenn Lieferungen abweichen
## Warum Wareneingang wichtig ist
| Ohne Wareneingang | Mit Wareneingang |
| ---------------------------------------- | -------------------------------------- |
| Bestellungen sind nur Bestelldatensätze | Bestellungen aktualisieren den Bestand |
| Bestand ändert sich nicht | Bestand steigt automatisch |
| Lieferabweichungen werden nicht verfolgt | Abweichungen können erfasst werden |
| Bestandswert kann unvollständig sein | Bestandswert wird aktualisiert |
## Wann Wareneingang verfügbar wird
Der Button **Transfer** auf einer Bestellung ist erst verfügbar, nachdem die Bestellung gesendet wurde.
Entwürfe und geplante Bestellungen können nicht übernommen werden.
Sobald die Bestellung gesendet wurde, zeigt die Bestelldetailseite:
* Button **Transfer all**, um das Wareneingangs-Sheet für alle Artikel zu öffnen
* Button **Transfer selected**, wenn ein oder mehrere Artikel ausgewählt sind
* Button **Transfer** auf jeder einzelnen Artikelzeile
## Grundlegender Wareneingangsablauf
Öffne eine gesendete Lieferantenbestellung aus der Bestellhistorie oder von der Bestelldetailseite.
Klicke auf **Transfer all**, **Transfer selected** oder **Transfer** bei einem einzelnen Artikel.
Prüfe, welche Produkte zugeordnet sind und welche Produkte noch zugeordnet werden müssen.
Gib für jeden Artikel die tatsächlich gelieferte Menge ein.
Wähle aus, wo der erhaltene Zutatenbestand hinzugefügt werden soll.
Prüfe Stückkosten und füge bei Bedarf Abweichungsnotizen hinzu.
Buche die zugeordneten Produkte in den Bestand.
## Das Wareneingangs-Sheet
Das Wareneingangs-Sheet öffnet sich als Seitenpanel von der Bestelldetailseite aus.
## Statusbanner
Das Sheet zeigt oben ein Banner, wenn eine relevante Bedingung erkannt wird.
| Banner | Bedeutung |
| ----------------------------- | --------------------------------------------------------------------------------------- |
| Gelbe Warnung | Produkte müssen zuerst Zutaten zugeordnet werden — keine zugeordneten Artikel im Umfang |
| Grüner Erfolg | Alle Produkte im Umfang wurden bereits übertragen |
| Blaue Info — letzter Transfer | Stückkosten wurden aus dem letzten Transfer dieses Produkts vorausgefüllt |
| Blaue Info — Preis | Stückkosten wurden aus dem Produktpreis der Bestellung vorausgefüllt |
## Spalten der Artikeltabelle
| Spalte | Beschreibung |
| ------------- | -------------------------------------------------------------------------------------- |
| # | Artikelnummer |
| Produkt | Produktname und Verpackungstext |
| Bestellt | Bestellte Menge aus der Bestellung |
| Erhalten | Bearbeitbares Feld — standardmäßig die bestellte Menge |
| Zu übertragen | Abweichungsbadge und berechnete Zutatenmenge, die hinzugefügt wird |
| Stückkosten | Bearbeitbare Kosten pro Einheit — vorausgefüllt aus letztem Transfer oder Produktpreis |
Artikel, die bereits übertragen wurden, zeigen ein Label **Already transferred** und alle Eingaben sind deaktiviert.
## Abweichungsnotiz
Wenn die erhaltene Menge von der bestellten Menge abweicht:
* In der Spalte **To transfer** erscheint ein Abweichungsbadge mit der Differenz
* Rot bedeutet Minderlieferung
* Grau bedeutet Überlieferung
* Unter dem Feld für die erhaltene Menge erscheint ein Notizfeld, in dem du die Differenz erklären kannst
## Unterhalb der Tabelle
| Feld | Beschreibung |
| ---------------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ |
| Lagereinheit | Erforderlich — dort wird der Zutatenbestand hinzugefügt. Wird aus dem Lieferort vorausgefüllt, wenn dieser verknüpft ist |
| Lieferdatum | Optional — das tatsächliche Lieferdatum. Wird aus der Bestellung vorausgefüllt, wenn gesetzt |
| Geschätzte Summe | Wird automatisch aus erhaltener Menge × Stückkosten über alle Artikel berechnet |
## Wareneingangsvorschau
Wenn das Wareneingangs-Sheet geladen wird, ruft Mathership eine Vorschau für jede Bestellposition ab.
Die Vorschau enthält:
| Feld | Bedeutung |
| -------------------- | ------------------------------------------------------------------ |
| Produkt | Bestelltes Lieferantenprodukt |
| Bestellte Menge | Menge aus der Bestellung |
| Preis | Produktpreis aus der Bestellung |
| Zuordnungsstatus | Ob das Produkt einer Zutat zugeordnet ist |
| Zutat | Zutat, die aktualisiert wird |
| Faktor | Umrechnungsfaktor |
| Gesamte Basismenge | Menge, die dem Bestand hinzugefügt wird |
| Bereits gebucht | Ob der Artikel bereits übernommen wurde |
| Letzte Produktkosten | Letzte bekannte Kosten aus einem früheren Transfer dieses Produkts |
## Zugeordnete und nicht zugeordnete Produkte
Nur zugeordnete Produkte können in den Zutatenbestand gebucht werden.
| Produktstatus | Ergebnis |
| ---------------- | ----------------------------------------------- |
| Zugeordnet | Kann in den Bestand übernommen werden |
| Nicht zugeordnet | Kann nicht in den Zutatenbestand gebucht werden |
| Bereits erhalten | Wird nicht erneut gebucht |
Wenn ein Artikel keine Zuordnung hat, klicke auf das Link-Symbol in der Artikelzeile, um das Zuordnungs-Sheet direkt aus der Bestellung zu öffnen.
Nach dem Speichern der Zuordnung kannst du zum Wareneingangs-Sheet zurückkehren und den Artikel übertragen.
## Wie Mengen berechnet werden
Formel:
**Erhaltene Menge × Faktor = hinzugefügte Zutatenmenge**
| Erhaltene Menge | Faktor | Hinzugefügter Zutatenbestand |
| --------------- | -----: | ---------------------------: |
| 1 Kiste | 10 kg | 10 kg |
| 2 Kisten | 10 kg | 20 kg |
| 5 Packungen | 1.5 kg | 7.5 kg |
Die berechnete Zutatenmenge wird in der Spalte **To transfer** im Wareneingangs-Sheet angezeigt.
## Beispiel
Ein Lieferant liefert Tomaten in Kisten.
| Feld | Wert |
| --------------------- | ------------- |
| Bestelltes Produkt | Kiste Tomaten |
| Bestellte Menge | 3 Kisten |
| Erhaltene Menge | 2 Kisten |
| Zutat | Tomaten |
| Faktor | 10 kg |
| Lagereinheit | Hauptküche |
| Hinzugefügter Bestand | 20 kg |
Da nur 2 Kisten erhalten wurden, fügt Mathership 20 kg Tomaten zum Bestand hinzu.
## Stückkosten und Bestandswert
Das Feld Stückkosten bestimmt den Wert des Wareneingangs-Ledger-Eintrags.
Mathership füllt die Stückkosten in dieser Priorität voraus:
1. Wenn der Artikel bereits gebucht wurde — die Kosten, die bei dieser Buchung verwendet wurden
2. Wenn ein früherer Transfer dieses Produkts existiert — die Kosten aus dem letzten Transfer
3. Sonst — der Produktpreis aus der Bestellung
Du kannst die vorausgefüllten Kosten vor dem Buchen immer überschreiben.
| Produktpreis | Faktor | Berechnete Stückkosten |
| ----------------- | ------: | ---------------------: |
| €20.00 pro Kiste | 10 kg | €2.00/kg |
| €12.00 pro Kiste | 12 L | €1.00/L |
| €5.00 pro Packung | 0.25 kg | €20.00/kg |
## Bestellte Menge vs. erhaltene Menge
Die bestellte Menge ist die angeforderte Menge. Die erhaltene Menge ist die Menge, die tatsächlich angekommen ist.
| Bestellt | Erhalten | Abweichung |
| -------- | -------- | ---------- |
| 5 Kisten | 5 Kisten | 0 |
| 5 Kisten | 4 Kisten | −1 |
| 5 Kisten | 6 Kisten | +1 |
Bei einer Abweichung erscheint ein Notizfeld im Wareneingangs-Sheet.
Verwende es, um zu erklären, was passiert ist.
| Situation | Beispielnotiz |
| -------------------- | ------------------------------------------------- |
| Minderlieferung | Lieferant hat nur 3 von 5 Kisten geliefert |
| Beschädigtes Produkt | 1 Kiste beschädigt, nicht angenommen |
| Ersatz | Durch ähnliches Produkt ersetzt |
| Preisabweichung | Preis weicht von der Bestellung ab |
| Qualitätsproblem | Angenommen, aber Qualität schlechter als erwartet |
## Abweichung
Abweichung zeigt den Unterschied zwischen erhaltener Menge und bestellter Menge.
**Erhaltene Menge − Bestellte Menge = Abweichung**
| Bestellte Menge | Erhaltene Menge | Abweichung |
| --------------: | --------------: | ---------: |
| 10 | 10 | 0 |
| 10 | 8 | −2 |
| 10 | 12 | +2 |
Nutze Notizen, um Unterschiede wie fehlende Artikel, beschädigte Produkte, Ersatzprodukte oder Überlieferungen zu erklären.
## Lagereinheit
Jeder Wareneingang benötigt eine Lagereinheit.
Die Lagereinheit definiert, wo der Zutatenbestand hinzugefügt wird.
Die Lagereinheit wird aus dem Lieferort der Bestellung vorausgefüllt, wenn dieser eine verknüpfte Lagereinheit hat.
Du kannst sie vor dem Buchen ändern.
| Lagereinheit | Typische Verwendung |
| ------------ | ------------------------------------------- |
| Hauptküche | Frische Lebensmittel und täglicher Gebrauch |
| Trockenlager | Trockenwaren |
| Kühlraum | Gekühlte Produkte |
| Barlager | Getränke und Barprodukte |
| Tiefkühler | Tiefgekühlte Produkte |
Wähle den realen physischen Lagerort aus. Das Buchen in die falsche Lagereinheit erzeugt eine verwirrende Bestandshistorie.
## Teilweiser Wareneingang
Du kannst weniger als die bestellte Menge übernehmen, indem du im Feld für die erhaltene Menge eine kleinere Zahl eingibst.
| Bestelltes Produkt | Bestellt | Erhalten | Ergebnis |
| ------------------ | -------: | -------: | ------------------------ |
| Tomatenkiste | 5 | 3 | +30 kg hinzugefügt |
| Milchkiste | 4 | 4 | Vollständig erhalten |
| Butterpackung | 10 | 0 | Kein Bestand hinzugefügt |
Wenn die erhaltene Menge `0` ist, wird für diesen Artikel kein Bestand hinzugefügt.
Artikel mit erhaltener Menge `0` werden vom Buchen ausgeschlossen.
## Bestands-Ledger-Eintrag
Wenn ein zugeordnetes Produkt gebucht wird, erstellt Mathership einen Bestands-Ledger-Eintrag mit dem Transaktionstyp `RECEIPT`.
| Feld | Bedeutung |
| ------------ | ------------------------------------- |
| Zutat | Zutat, die erhalten wurde |
| Lagereinheit | Ort, an dem Bestand hinzugefügt wurde |
| Menge | Umgerechnete Zutatenmenge |
| Stückkosten | Kosten pro Zutaten-Basiseinheit |
| Wert | Menge multipliziert mit Stückkosten |
| Referenz | Zugehörige Bestellposition |
| Datum | Zeitpunkt der Wareneingangsbuchung |
## Bereits erhaltene Artikel
Mathership prüft, ob eine Bestellposition bereits in den Bestand gebucht wurde.
Bereits übertragene Artikel werden mit dem Label **Already transferred** angezeigt und ihre Eingabefelder sind deaktiviert.
Dadurch werden doppelte Bestandsbuchungen aus derselben Lieferung verhindert.
## Lieferdatum
Das Lieferdatum im Wareneingangs-Sheet erfasst, wann die Produkte tatsächlich angekommen sind.
| Datumsfeld | Bedeutung |
| ----------------------- | ---------------------------------------------------------------- |
| Geschätztes Lieferdatum | Erwartetes Lieferdatum, das auf der Bestellung gesetzt wurde |
| Lieferdatum | Tatsächliches Lieferdatum, das beim Wareneingang bestätigt wurde |
| Erstellt am | Datum, an dem die Bestellung erstellt wurde |
## Wareneingang und Bestandswert
Wareneingang beeinflusst den Bestandswert, weil jeder Wareneingangs-Eintrag Menge und Stückkosten speichert.
Diese Werte fließen in Bestandsberichte und gewichtete Durchschnittskosten ein.
Wenn Stückkosten fehlen oder falsch sind, können Bestandswert und spätere Verbrauchswerte falsch wirken.
## Beispiel-Wareneingangstabelle
| Produkt | Bestellt | Erhalten | Faktor | Zutat | Bestand hinzugefügt |
| ------------- | -------: | -------: | ------: | ------- | ------------------: |
| Tomatenkiste | 3 | 2 | 10 kg | Tomaten | 20 kg |
| Milchkiste | 2 | 2 | 12 L | Milch | 24 L |
| Butterpackung | 10 | 8 | 0.25 kg | Butter | 2 kg |
## Wareneingang und Berichte
Gebuchte Wareneingänge erscheinen in:
* Bestands-Ledger
* Bestandsbericht
* Zutatendetailseite
* Lageraufschlüsselung
* Bestandswertberechnung
* Nachbestellvorschlägen, wenn Verbrauch und Zuordnungen vorhanden sind
## Nicht übertragene Bestellungen
Bestellungen mit Artikeln, die noch nicht in den Bestand übernommen wurden, können als nicht übertragen angezeigt werden.
Das hilft dir zu erkennen, welche Lieferungen noch gebucht werden müssen.
Nicht übertragene Bestellungen können auch auf dem Dashboard angezeigt werden.
## Häufige Probleme
Erstelle zuerst eine Produktzuordnung. Ohne Zuordnung kann Mathership nicht wissen, welche Zutat aktualisiert werden soll.
Prüfe erhaltene Menge, Umrechnungsfaktor, Verpackungsebenen und Basiseinheit der Zutat.
Prüfe den ausgewählten Lagerort im Wareneingangs-Sheet und die Verknüpfung des Lieferorts.
Bereits übertragene Artikel werden deaktiviert, um doppelte Buchungen zu verhindern.
Prüfe Produktpreis, letzten Transfer, eingegebene Stückkosten und Umrechnungsfaktor.
## Best Practices
Vergleiche Bestellung, Lieferung und erhaltene Mengen sorgfältig.
Erstelle fehlende Produktzuordnungen, bevor du den Wareneingang buchst.
Buche Produkte in den tatsächlichen physischen Lagerort.
Notiere Minderlieferungen, Überlieferungen, Ersatzartikel und Qualitätsprobleme.
Prüfe Stückkosten vor dem Buchen, weil sie Bestandswert und Berichte beeinflussen.
Prüfe den Ledger, wenn Bestand oder Wert nach dem Wareneingang unerwartet aussieht.
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